2002年，75岁的褚时健选地改地，花138万元引入无污染的南恩河水源。为达到最佳甜酸比，他一再实验氮、磷、钾、镁、钙等有机肥元素配比，独创性地引入烟梗育肥，解决了口感的关键难题。为提升产量，褚时健逆向思考，把每亩146棵的果树间伐到只剩80棵左右，反而大大提升了亩产和品质。

科学流程极大地解决了农产品非标准化的难题，使褚橙从2006年的1000吨猛增到2015年的1.3万吨。甘甜爽口的褚橙从此变成了中国最知名的农产品品牌之一。